Ik ben opgegroeid op een boerderij waar we altijd kookten met verse en biologische producten van eigen grond. Hier is mijn passie voor koken begonnen. Na ervaring te hebben opgedaan in verschillende restaurants, ontdekte ik dat ik het koken geweldig vond, maar het persoonlijke contact met de gasten miste.
Omdat ik me niet helemaal thuis voelde in de horeca, heb ik een andere passie gevolgd: de bouw. Ik heb de opleiding HBO Bouwkunde afgerond en ben in dat vakgebied aan de slag gegaan. Toch bleef ik in mijn vrije tijd koken voor vrienden en familie, zoals voor feestjes en bruiloften – altijd kleinschalig en persoonlijk.
Onlangs besefte ik dat ik van koken nog steeds de meeste energie krijg. Daarom heb ik besloten om mijn hart te gaan volgen en heb ik mijzelf ingeschreven als privé chef bij de Kamer van Koophandel. Het voelt alsof ik eindelijk mijn plek heb gevonden, omdat ik nu de gerechten kan maken die mensen echt willen en ook direct kan horen hoe ze het ervaren. Dit is waar mijn hart ligt!
Click here for a peek at my faves ↓
Hi, ik ben Ariënne!
Een kijkje in mijn keukentas - zonder deze essentials ga ik nergens heen. Hiermee maak ik elk gerecht een beetje magisch.
My essentials
Klik op een afbeelding om meer te weten te komen.
Iedereen heeft messen in de keukenla liggen, maar ik neem toch het liefst mijn vertrouwde set mee. Zo weet ik zeker dat elk ingrediënt met finesse en precisie wordt voorbereid—van dunne plakjes tot stevige stukken!
Mijn messenset
Omdat ik voor iedereen een persoonlijk recept schrijf en het niet allemaal kan onthouden (sorry) neem ik altijd mijn receptenboekje mee!
Receptenboek
Een gerecht zonder kruiden? Voor mij geen optie. Daarom neem ik mijn favoriete gedroogde en verse kruiden altijd mee.
Kruiden
Ik probeer zoveel mogelijk met verse groente te werken. Sta dus niet gek te kijken als ik eerst nog even moet wassen voordat ik begin.
Verse groente
Dit kaartje vind je misschien tussen je bonnetjes, maar ik hoop dat je eraan denkt bij je volgende diner... of me doorgeeft aan een vriend met smaak!